本篇文章給大家談?wù)勛鎏痫灥哪＞呤鞘裁床牧?，以及做甜餅的時(shí)候怎么放糖對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
目錄概覽：
如何自制好吃的糯米甜餅?
1、糯米甜餅的做法步驟111等到面團(tuán)涼了，帶上一次性手套，手套上還要抺點(diǎn)油，以免面團(tuán)粘。糯米甜餅的做法步驟121將面團(tuán)揉成光滑，多揉一會(huì)吃起來(lái)較彈牙。糯米甜餅的做法步驟131將糯米面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，分成若干等份。糯米甜餅的做法步驟141將每一份揉成圓球，這樣可以更彈牙。
2、糯米甜餅的做法 步驟 材料 加入開(kāi)水迅速的攪拌均勻（加開(kāi)水慢慢地添加）拌好的粉團(tuán) 手放點(diǎn)粉做出一個(gè)個(gè)小的粉團(tuán) 熱鍋下油放入粉團(tuán)，放油稍微多一點(diǎn) 壓扁壓薄 煎好一邊煎另一邊，煎到黃黃的，把一個(gè)個(gè)粉團(tuán)煎好。
3、蒸制：在蒸鍋里加水燒開(kāi)，將成型的糯米甜餅放入蒸屜中，每個(gè)之間留出一定的間隙，以免粘連。大火蒸約20-30分鐘，直到糯米甜餅完全熟透。冷卻：將蒸好的糯米甜餅取出放置在油紙或者涂有少量油的盤(pán)子上，讓其自然冷卻。裝飾：在糯米甜餅表面撒上一層芝麻作為裝飾，這樣不僅增加了香味，也使甜餅更加美觀。
果醬夾心小甜餅的做法,果醬夾心小甜餅怎么做
主料低筋面粉100克，高筋面粉25克。輔料奶粉15克，雞蛋25克。調(diào)料黃油50克，糖粉30克山楂（醬）適量。黃油切小塊室溫下軟化。用電動(dòng)打蛋器低速打散黃油。加入糖粉，低速打至松發(fā)。蛋黃液少量多次加入，每次加入攪打均勻。最終打至如下?tīng)顟B(tài)。過(guò)篩加入粉類。
材料：黃油150克，砂糖100克，雞蛋1個(gè)，面粉300克，果醬適量。黃油放室溫中變軟后，加入砂糖用力攪拌至泛白，徐徐加入打勻的雞蛋液攪拌均勻后，將面粉全部加進(jìn)去揉成面團(tuán)。用保鮮膜包好面團(tuán)，放入冰箱醒一個(gè)小時(shí)。
粉類混合，過(guò)個(gè)篩。蜂蜜、油、糖、鹽混合。充分?jǐn)嚢?，盡量使糖溶化。倒入粉類中，拌成面團(tuán)。放在油紙上，蓋一層保鮮膜，搟成2毫米左右的薄片。切成小塊，用牙簽戳一些洞洞?？鞠?60度預(yù)熱，5分鐘取出，輕輕把餅干推分離開(kāi)來(lái)，再烤5分鐘，出爐晾涼。
食材：雞蛋2個(gè)、低粉60克、黃油20克、糖50克、草莓果醬適量。稱量好材料。分離蛋黃和蛋白。蛋白加入所有的砂糖。蛋白打發(fā)到硬性發(fā)泡時(shí)，加入蛋黃?？焖俅虬l(fā)至完全混合，加入蛋黃后，會(huì)略微變的軟一些，但是仍然比直接打發(fā)全蛋要快速很多。篩入低粉。翻拌均勻。
如何自制好吃的小甜餅?
制作餅干：將面團(tuán)從冰箱取出，放在撒有面粉的工作臺(tái)上，用搟面杖搟開(kāi)至大約5毫米厚。使用餅干模具切割出你喜歡的形狀，并將它們放在鋪有烤紙的烤盤(pán)上。烘烤：將烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中，烘烤大約10-15分鐘，或者直到餅干邊緣呈金黃色。冷卻：將烤好的餅干從烤箱中取出，放在烤架上冷卻。
改刀切塊即可上桌品味 －小貼士－ 這種面團(tuán)一次發(fā)酵之后，就可以做成面包生坯，經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵后就可以烤面包了。
自制甜餅的做法 所需材料 溫水中放入發(fā)酵粉，靜置幾分鐘，讓酵母活躍起來(lái)，然后和面，和好后發(fā)酵 面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，取出，分割成9份備用。
姜味甜餅的制作材料：主料：糖200克，面粉400克，蘇打1茶匙，鹽和黃油少許，姜汁4茶匙，肉桂粉半茶匙，堅(jiān)果仁適量。姜味甜餅的特色：這是一種放了香料和姜汁的小甜餅，充滿異域風(fēng)情。教您姜味甜餅怎么做，如何做姜味甜餅才好吃 把糖和一點(diǎn)兒黃油熬成糖漿，加入蘇打。
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